從農(nóng)田到餐桌，誰在管我們“舌尖上的安全”？

人氣：858   發(fā)表時間：2021-10-11

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從農(nóng)田到餐桌，誰在管我們“舌尖上的安全”？

      一飯膏粱，維系萬家；柴米油鹽，關(guān)系大局。食品安全是“產(chǎn)出來”的，也是“管出來”的，你知道從農(nóng)田到餐桌，有多少政府部門在守護我們“舌尖上的安全”嗎？

      國務(wù)院食品安全委員會是我國食品安全工作的總指揮，負責分析我國的食品安全形勢，對食品安全工作進行研究部署、統(tǒng)籌指導(dǎo)，提出國內(nèi)食品安全監(jiān)管重大措施和督促落實食品安全監(jiān)管責任等。

      作為百姓“舌尖安全”的可靠守護者，國家市場監(jiān)督管理總局在加強綜合協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌指導(dǎo)、推動各地區(qū)各部門落實食品安全責任、實現(xiàn)全程監(jiān)管和無縫銜接等方面發(fā)揮著重要的作用。

      國家衛(wèi)生健康委員會在居民膳食健康指導(dǎo)、發(fā)現(xiàn)食品中的危險因素，保障國民健康等方面也發(fā)揮著重大的作用。也就是說，什么東西能吃、吃多少、怎么吃等問題，衛(wèi)健委一直都替我們操心著呢。

       農(nóng)業(yè)農(nóng)村部是從源頭對農(nóng)業(yè)投入品和污染源進行治理，保障食品安全第一道關(guān)口的部門。我們吃的糧、肉、菜等各類初級農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督管理都是由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負責。

       海關(guān)總署是守護食品安全的國門，負責監(jiān)管從國外進口的食品是否安全、是否符合我國的食品安全國家標準；也會評估國外食品安全事件對我國境內(nèi)的影響。確切的說，有了海關(guān)總署的守護，我們才能放心吃上安全的進口食品。

      公安部為廣大人民群眾的飲食安全保駕護航。在食品安全監(jiān)管過程中，各監(jiān)管部門若發(fā)現(xiàn)了制假售假等嚴重的食品安全違法行為，都需要移送至公安機關(guān)進行食品犯罪的偵查、審查，并依法作出是否立案的決定。

      從農(nóng)田到餐桌，食品的監(jiān)管還有一些其他部門的參與，比如國家工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、國家糧食和物資儲備局等等。

      我國政府對食品安全問題一直堅持從源頭控制、產(chǎn)管并重、重典治亂，確?！爱a(chǎn)”的安全，“管”的到位，并堅持推動食品安全監(jiān)管由事后監(jiān)管向風險預(yù)防轉(zhuǎn)變。

      不過食品安全沒有“零風險”，只有構(gòu)建起“政府監(jiān)管、部門協(xié)同、行業(yè)自律、企業(yè)負責、公眾參與、媒體監(jiān)督”的社會共治格局，才能形成“舌尖上”的強大保護網(wǎng)，讓大家共享食品安全的成果。舌尖上的安全，需要我們一起來守護。

文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載于食品伙伴網(wǎng)