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功 能：
產(chǎn)品名稱
編號(hào)
功能
食品分類號(hào)
使用范圍
最大使用量
備注
苯甲酸及其鈉鹽
17.001,17.002
防腐劑
14.04
碳酸飲料
0.2
以苯甲酸計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
苯甲酸及其鈉鹽
17.001,17.002
防腐劑
14.05
茶、咖啡、植物（類）飲料
1.0
以苯甲酸計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
苯甲酸及其鈉鹽
17.001,17.002
防腐劑
14.07
特殊用途飲料
0.2
以苯甲酸計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
苯甲酸及其鈉鹽
17.001,17.002
防腐劑
14.08
風(fēng)味飲料
1.0
以苯甲酸計(jì)，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
苯甲酸及其鈉鹽
17.001,17.002
防腐劑
15.02
配制酒
0.4
以苯甲酸計(jì)
苯甲酸及其鈉鹽
17.001,17.002
防腐劑
15.03.03
果酒
0.8
以苯甲酸計(jì)
冰結(jié)構(gòu)蛋白
00.020
其他
03.0
冷凍飲品（03.04食用冰除外）
按生產(chǎn)需要適量使用
L-丙氨酸
12.006
增味劑
12.0
調(diào)味品
按生產(chǎn)需要適量使用
丙二醇
18.004
穩(wěn)定劑和凝固劑、抗結(jié)劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑、增稠劑
06.03.02.01
生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒賣皮）
1.5
丙二醇
18.004
穩(wěn)定劑和凝固劑、抗結(jié)劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑、增稠劑
07.02
糕點(diǎn)
3.0
丙二醇脂肪酸
10.020
乳化劑、穩(wěn)定劑
01.0
乳及乳制品（01.01.01、.1.01.02、13.0涉及品種除外）
5.0
丙二醇脂肪酸
10.020
乳化劑、穩(wěn)定劑
02.0
脂肪，油和乳化脂肪制品
10.0
丙二醇脂肪酸
10.020
乳化劑、穩(wěn)定劑
03.0
冷凍飲品（03.04食用冰除外）
5.0
丙二醇脂肪酸
10.020
乳化劑、穩(wěn)定劑
04.05.02.01
熟制堅(jiān)果與籽類（僅限油炸堅(jiān)果與籽類）
2.0
丙二醇脂肪酸
10.020
乳化劑、穩(wěn)定劑
06.03.02.05
油炸面制品
2.0
丙二醇脂肪酸
10.020
乳化劑、穩(wěn)定劑
07.02
糕點(diǎn)
3.0
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