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功 能：
產(chǎn)品名稱
編號(hào)
功能
食品分類號(hào)
使用范圍
最大使用量
備注
硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣
10.011,10.009
乳化劑、穩(wěn)定劑
05.04
裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁
2.0
硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣
10.011,10.009
乳化劑、穩(wěn)定劑
06.03.01.02
生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒賣皮）
2.0
硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣
10.011,10.009
乳化劑、穩(wěn)定劑
06.03.02.03
發(fā)酵面制品
2.0
硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣
10.011,10.009
乳化劑、穩(wěn)定劑
07.01
面包
2.0
硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣
10.011,10.009
乳化劑、穩(wěn)定劑
07.02
糕點(diǎn)
2.0
硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣
10.011,10.009
乳化劑、穩(wěn)定劑
07.03
餅干
2.0
硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣
10.011,10.009
乳化劑、穩(wěn)定劑
08.03.05
肉罐腸類
2.0
硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣
10.011,10.009
乳化劑、穩(wěn)定劑
11.05
調(diào)味糖漿
2.0
硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣
10.011,10.009
乳化劑、穩(wěn)定劑
14.03
蛋白飲料
2.0
固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣
10.011,10.009
乳化劑、穩(wěn)定劑
14.05
茶、咖啡、植物（類）飲料
2.0
固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣
10.011,10.009
乳化劑、穩(wěn)定劑
14.07
特殊用途飲料
2.0
固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
硬脂酰乳酸鈉，硬脂酰乳酸鈣
10.011,10.009
乳化劑、穩(wěn)定劑
14.08
風(fēng)味飲料
2.0
固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量
誘惑紅及其鋁色淀
08.012
著色劑
03.0
冷凍飲品（03.04食用冰除外）
0.07
以誘惑紅計(jì)
誘惑紅及其鋁色淀
08.012
著色劑
04.01.02.02
水果干類（僅限蘋果干）
0.07
以誘惑紅計(jì)，用于燕麥片調(diào)色調(diào)香載體
誘惑紅及其鋁色淀
08.012
著色劑
04.01.02.09
裝飾性果蔬
0.05
以誘惑紅計(jì)
誘惑紅及其鋁色淀
08.012
著色劑
04.04.01.06
熟制豆類
0.1
以誘惑紅計(jì)
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