功 能：
產品名稱
編號
功能
食品分類號
使用范圍
最大使用量
備注
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
10.010
乳化劑、增稠劑
12.10.03
液體復合調味料（不包括12.03,12.04）
5.0
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
10.010
乳化劑、增稠劑
14.02.03
果蔬汁（漿）類飲料
5.0
固體飲料按稀釋倍數增加使用量
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
10.010
乳化劑、增稠劑
14.03
蛋白飲料
5.0
固體飲料按稀釋倍數增加使用量
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
10.010
乳化劑、增稠劑
14.04
碳酸飲料
5.0
固體飲料按稀釋倍數增加使用量
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
10.010
乳化劑、增稠劑
14.05
茶、咖啡、植物（類）飲料
5.0
固體飲料按稀釋倍數增加使用量
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
10.010
乳化劑、增稠劑
14.07
特殊用途飲料
5.0
固體飲料按稀釋倍數增加使用量
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
10.010
乳化劑、增稠劑
14.08
風味飲料
5.0
固體飲料按稀釋倍數增加使用量
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
10.010
乳化劑、增稠劑
15.01
蒸餾酒
5.0
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
10.010
乳化劑、增稠劑
15.03
發(fā)酵酒（除15.03.01葡萄酒除外）
10.0
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
10.010
乳化劑、增稠劑
15.03.03
果酒
5.0
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
10.010
乳化劑、增稠劑
16.01
果凍
2.5
如用于果凍粉，按沖調倍數增加使用量
雙乙酰酒石酸單雙甘油酯
10.010
乳化劑、增稠劑
16.06
膨化食品
20.0
松香季戊四醇酯
14.005
被膜劑、膠母糖基礎劑
04.01.01.02
經表面處理的鮮水果
0.09
松香季戊四醇酯
14.005
被膜劑、膠母糖基礎劑
04.02.01.02
經表面處理的新鮮蔬菜
0.09
羧甲基淀粉鈉
20.012
增稠劑
03.01
冰淇淋、雪糕類
0.06
羧甲基淀粉鈉
20.012
增稠劑
04.01.02.05
果醬
0.1
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