關(guān)于曲奇的顏色

人氣：1153   發(fā)表時間2023-04-29

     “你吃過最好吃的曲奇餅干是什么樣的？”
     “我吃過的是一塊餅干，它是圓的，里面全是蜜糖甜甜的”

手工曲奇自上世紀(jì)80年代，從歐美傳入中國。本世紀(jì)初，更是在港澳臺地區(qū)掀起一陣制作手工巧克力以及手工曲奇的風(fēng)潮。每逢重要節(jié)日，女孩子都會到手工曲奇作坊，親自制作味道誘人的曲奇，用來送給自己的愛人或朋友，代表著心意以及尊重，而不同口味的曲奇餅干也被賦予了不同的含義。
1、格子曲奇餅干妻子的柔情；
2、巧克力曲奇餅干代表初戀的回憶；
3、牛油花曲奇餅干代表婚禮的激動；
4、巧克力提子曲奇代表孩子的笑容；
5、牛油曲奇餅干代表甜蜜的一家；
6、加侖子曲奇餅干代表熱鬧的新年。
     曲奇餅干是一種高糖、高油脂的食品隨著人們生活的提高。高脂肪高油攝入過多，而膳食纖維的攝入量日漸減少，而與飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)的文明病的發(fā)病率日漸提高，因此開發(fā)膳食纖維在曲奇餅干中應(yīng)用，具有積極的意義。
小小的曲奇，多種顏色的外表，酥酥軟軟，濃香味十足。
今天我們跟著實驗室的小姐姐一起來做吧！
   先準(zhǔn)備食材：黃油80克，糖粉30克，牛奶20克，低筋粉100克，杏仁粉20克，適量水溶巧克力色素、水溶抹茶色素，天然胡蘿卜素（我們做了三種顏色，可按照自己喜歡的顏色添加喲）
首先黃油軟化，加入糖粉打發(fā)變白，
分次加入牛奶打成羽毛狀，
再篩入低粉、篩入杏仁粉、篩入鹽，必須攪拌均勻，接著裝入裱花袋，按自己喜歡的形狀，一朵朵擠入烤盤里。
最后裝盤放入烤箱，溫度160度，烘焙15分鐘，時間到了取出晾涼即可。

      剛烤出來的曲奇餅香味飄滿了整個實驗室~，大家試吃了一個真是贊不絕口呀，酥脆香口，入口時的綿密和黃油散發(fā)的稠香使得每一次和它的接觸都令人回味。如果你是第一次品嘗曲奇就會被它不可抗拒的美味吸引愛上它。從視覺上更是賞心悅目（各種各樣的顏色）。想要了解更多在烘焙上天然色素的使用，廣州天旭生物值得您信賴！另外在使用烤箱的時候一定要注意小心燙傷喲，拿出來的時候要使用烘焙專用手套！

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