葉綠素銅納鹽主要用途是什么？

人氣：1333   發(fā)表時(shí)間：2021-08-02

葉綠素銅納鹽為深綠色粉末，用甲醇、乙醇、石油醚等有機(jī)溶劑從天然綠色植物組織中提取，如蠶沙、三葉草、苜蓿、竹子等葉。用銅離子代替葉綠素中心的鎂離子，同時(shí)用堿皂化，除去甲基和植醇基團(tuán)后形成的羧基成為二鈉鹽。因此葉綠素銅納鹽是一種半合成色素。與其結(jié)構(gòu)和形成原理相似，葉綠素系列色素包括葉綠素鐵鈉、葉綠素鋅鈉等。

葉綠素銅納鹽主要用途：一、食物添加。對(duì)植物性食品中生物活性物質(zhì)的研究表明，果蔬消費(fèi)量的增加與心血管疾病等疾病的下降密切相關(guān)。葉綠素是天然生物活性物質(zhì)之一。金屬卟啉作為一種葉綠素衍生物，是所有天然色素中獨(dú)特的一種，用途廣泛。天然葉綠素易被熱、光、酸、堿分解，不溶于水，限制了其應(yīng)用，因此天然葉綠素的結(jié)構(gòu)被修飾成穩(wěn)定的金屬卟啉結(jié)構(gòu)。金屬卟啉的應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，引起了人們的廣泛關(guān)注。葉綠素銅鈉鹽作為一種金屬卟啉具有很高的穩(wěn)定性，廣泛應(yīng)用于食品添加劑、化妝品添加劑、著色劑、醫(yī)藥、光電轉(zhuǎn)換材料等領(lǐng)域。葉綠素銅鈉鹽由葉綠素轉(zhuǎn)化而來(lái)，而天然葉綠素具有兩種結(jié)構(gòu)，這使得其銅鈉鹽的成分和結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜。在實(shí)踐中，僅用分子式表示銅鈉鹽，與其廣泛應(yīng)用相比，有其不足之處。葉綠素銅鈉鹽作為金屬卟啉引起了人們的特別關(guān)注。二、紡織品用。隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)和對(duì)健康的日益重視，紡織品染色中使用的合成染料對(duì)人體健康和生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響越來(lái)越受到關(guān)注。用無(wú)污染的綠色天然染料對(duì)紡織品進(jìn)行染色已成為許多學(xué)者的研究方向。能染綠的天然染料很少，而葉綠素銅鈉鹽是食品級(jí)的綠色色素，是天然的葉綠素衍生物。提取的葉綠素可以皂化、鍍銅和精制。它是一種高度穩(wěn)定的金屬卟啉，具有深綠色粉末和輕微的金屬光澤。三、化妝品。可作為著色劑添加到化妝品中。葉綠素銅鈉鹽為深綠色粉末，無(wú)臭或微臭。水溶液呈透明翠綠色，隨濃度增加而加深。耐光、耐熱、穩(wěn)定。1%溶液的pH值為9.5~10.2，當(dāng)pH值低于6.5時(shí)，遇到鈣可能發(fā)生沉淀。微溶于乙醇。酸性飲料容易沉淀。耐光性比葉綠素強(qiáng)，110°以上加熱分解。葉綠素銅鈉鹽因其穩(wěn)定性好、毒性低而被廣泛應(yīng)用于化妝品行業(yè)。四、醫(yī)療應(yīng)用。醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用研究，因其無(wú)毒副作用，前景光明。葉綠素銅鈉制成的糊劑可以加速傷口愈合。它可以在日常生活和臨床中用作空氣清新劑，特別是在抗癌和抗腫瘤研究中。

綜上所述，葉綠素銅納鹽是一種穩(wěn)定性很高的金屬卟啉，常用于食品添加劑、紡織品、化妝品、醫(yī)藥和光電轉(zhuǎn)換等領(lǐng)域。葉綠素銅鈉鹽中含有的葉綠素可以預(yù)防或緩解心血管疾病等疾病，可作為化妝品和紡織品中的著色劑。在醫(yī)學(xué)上，葉綠酸銅鈉能抑制致癌物的活性，降解致癌物，抗氧化，清除自由基。