哪些天然色素可以用在烘培食品上

人氣：4853   發(fā)表時間：2016-08-06

隨著天然色素越來越受食品行業(yè)的青睞，很多食品廠家，因為剛接觸天然色素，所以不太清楚哪些天然色素可以用在自己的產品上。天然色素具有色澤鮮艷，耐光，耐熱，穩(wěn)定，著色力強的優(yōu)點。那么，廣州天旭生物的小編今天就整理了一些可以用在烘焙食品上的天然色素。

天然色素分單體和復配的。一般單體天然色素用在烘烤食品上的有：辣椒紅色素，β胡蘿卜素，梔子黃，姜黃。用于烘焙食品中復配的天然色素就很多了，比如草莓色，芒果色，葡萄色，香芋色等等。就是您希望產品是什么顏色，我們是可以調配出來的。

以上推薦在烘焙食品中的天然色素僅供參考，更多資料可以在國家食品標準里查詢或咨詢天旭生物。